32recetas caseras de pato con peras compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Magret de pato con salsa de pera y muchas más. Introducelas patas y las alas en la olla, cubre con grasa de pato, manteca de cerdo o aceite de oliva (yo combiné grasa de pato y aceite de oliva). . Cocina durante 1 hora 30 minutos en BAJA con la olla tapada. Quita la tapa y continua 2 horas más de cocción. La carne debe estar cocinada y tierna. . ZalAU.